京都伏見のお菓子・パン教室 mille fleur(ミルフルール)

京都伏見にあるお菓子教室・パン教室・シュガーデコレーション教室です

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075-621-4275(受付時間 8:00~21:00)

植田伸子プロフィール

植田伸子

植田伸子

幼少の頃から洋菓子に魅せられてきました。
不二家のTVコマーシャルで、シュークリームや赤い苺ののったショートケーキを見て「この世にはこんなおいしそうなものがある!」と甘い憧れをかきたてられました。
(今はもう存在しない)ナガサキヤ京都四条店のショーウィンドウの中で宝石のように輝いていたケーキに見とれていました。
今田美奈子先生の本をひらいた時、初めて知るヨーロッパの伝統銘菓の美しさ、洋菓子と文化の深いつながり etc 今まで気付かなかった側面にふれ、カルチャーショックを受けました。
以来、ケーキに魅せられ、洋菓子歴32年(日々更新中)作ったケーキは数知れず(失敗も数知れず)、一番好きで気に入ってるのは、今、目の前にあるケーキ、今、教室でとり上げているケーキです。

うまくスポンジ・ケーキが焼けないとお悩みの方、ひと味違うケーキを作りたい方、洋菓子が愛しい方、私と一緒に追及していきませんか?
洋菓子は、楽しく、おいしい文化です。

同志社女子大学家政学部卒。
日本菓子専門学校通信教育部 修了。
製菓衛生師。今田美奈子お菓子教室師範資格認定書有り。
JHB認定パン講師ならびにパン教師。
スイス・リッチモンド製菓学校、ドイツ・ボルフェンビュッテル国立製菓学校、仏・ベルエコンセイユ、エコール・ルノートルにて研修を受ける。
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